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DRY AGED ROASTBEEF VON DER DEUTSCHEN FÄRSE
DRY AGED ROASTBEEF VON DER DEUTSCHEN FÄRSE

DRY AGED ROASTBEEF VON DER DEUTSCHEN FÄRSE

Normaler Preis €16,20

Das Roastbeef wird aus der wenig beanspruchten Rückenpartie des Tieres geschnitten. Die Verwendung von Färsen (jungen Kühen, die noch nicht gekalbt haben) ist ein Geheimtipp unter Metzgern und Connaisseuren. Durch die Reifung von mindestens 4 Wochen erhält das Fleisch eine köstliche Mürbe. Übrigens: Die letzte Mahlzeit von Macho-Autor „Papa“ Hemingway waren ein aus dem Roastbeef geschnittenes Steak, eine gebackene Kartoffel, ein Caesar’s Salad und ein Glas Bordeaux. Er war eben nicht umsonst für seine Genussfähigkeit berühmt.

ARTIKELINFORMATION entspricht 54,00 € / kg
inkl. Steuern 7% USt. zzgl. Versandkosten
Wir versenden von Montag bis Donnerstag. Bei Bestellung bis 10 Uhr, versenden wir am gleichen Tag. Lieferzeit somit 1-2 Werktage.
HERKUNFT Deutschland
STRUKTUR besonders zart, kurzfaserig, stark marmoriert
GATTUNG Färse
GESCHMACKSINTENSITÄT stark
ZUBEREITUNG Grillen, Kurzbraten, Niedertemperatur
NÄHRWERTE PRO 100G Brennwert: 701 kJ / 167 kcal, Fett 9,1g, davon gesättigte Fettsäuren 3,9g, Eiweiß 21,5g, Natrium 0,05g, Salz 0,13g.
VERPACKUNG vakuumverpackt, gekühlt
VERSAND Fleisch-Artikel werden immer separat mit UPS gekühlt versendet. Sollten Sie weitere Artikel (z.B. Gewürze ) bestellt haben, werden diese in einer gesonderten Sendung geliefert.